Pratik Ezo Gelin Nasıl Yapılır
Tereyağımızı düdüklü tencereye alıyoruz. Eriyince unumuzu ekleyip kokusu çıkana kadar kavuruyoruz. Altını kapatıp bu arada malzemelerimizi yıkıyoruz. Unumuz biraz soğuyunca salçamızı ekleyip karıştırıyoruz. Mercimek bulgur ve pirincimizi ekliyoruz. Suyumuzu ve baharatlarımızı da ekledikten sonra hepsini karıştırıp tenceremizin kapağını kapatıyoruz. Kaynayınca altını kısıp düdüğü da indiriyoruz.
2 yemek kaşığı tereyağı
8 su bardağı su
Tuz
1 yemek kaşığı un
Karabiber
Kekik
Nane
Kimyon
Pul biber (1′er çay kaşığı)
Bir önceki yazımız olan Sütlü Erişte Çorbası Nasıl Yapılır başlıklı makalemizi de okumanızı öneririz.