Pideli Köfte Nasıl Yapılır
Köfteyi hazırlamak için; Soğanı rendeleyin. Diğer tüm malzemeleri de ekleyerek yoğurun. Elinizle ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın ve yassılaştırın.Hazırladığınız köfteleri dilerseniz ızgarada, dilerseniz az yağlı tavada kızartın.Pideleri küp küp doğrayın. Servis tabağına alın.yada zeytinyağında kavurun.Sosu hazırlamak için; Sıvıyağı eritip salçayı ekleyin. Salçayı bu şekilde kavurun. Güzelce kavurduktan sonra sıcak su ilave edin.Servis tabaklarına hazırladığınız pidelerin üzerine bu sostan gezdirin. Üzerine kızarmış köfteleri yerleştirin. Köftelerin üzerine isteğe bağlı olarak kızdırılmış tereyağı gezdirebilirsiniz.Servis tabağının bir yanına yada pidelerin üzerine yoğurt ekleyin
1 adet soğan
2-3 dilim ekmek içi
1/2 tatlı kaşığı karabiber, pulbiber, kimyon,sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
Köfteleri kızartmak için az miktarda sıvı yağ ya da tereyağı
Bir önceki yazımız olan Beyti Kebap Nasıl Yapılır başlıklı makalemizi de okumanızı öneririz.