Pide Arası Çökertme Kebabı Nasıl Yapılır
Hazırlanışı:
Havucu soyarak uzun ince dilimlere bölüyoruz. Soğanı ve sarımsağı ince ince doğruyoruz. Bonfileyi önce yuvarlak dilimliyoruz.
Dilimleri de parmak şeklinde doğruyoruz. Bir tavaya sıvıyağ dökerek etleri rengi değişene kadar pişiriyoruz. İçine havucu, biberi ve soğanı da ekliyoruz.
Hepsini beraber pişirmeye devam ediyoruz. Tuzunu ve karabiberini atıyoruz. Pideyi ikiye kesiyoruz. Servis tabağına koyuyoruz.
350 gr. bonfile
1 havuç
5 sivri biber
1 soğan
1 kase süzme yoğurt
2 diş sarımsak
1 pide
sıvıyağ
tuz
karabiber
Bir önceki yazımız olan Yufkalı Gerdan Kebabı Nasıl Yapılır başlıklı makalemizi de okumanızı öneririz.