Peynirli Uzun Çörek Nasıl Yapılır
İlk önce margarin, yumurta, yoğurt, sıvı yağ, tuz, şeker elimizle iyice karıştırılır. Daha sonra un ve kabartma tozu eklenmeye başlanır. Hamur toplanmaya başladığında yoğurma işlemi bitirilir. 20 dk kadar üstüne bir bez örterek dinlendirilir. Sonra 3 eşit parçaya bölünür. Her biri elle oval bir şekilde açılır. Peynirli harçtan arasına koyulur ve her iki taraftan katlanır. Tepsiye dizerken katlanan kısım alta koyulur ve kesmeden yumurta sarısı ve susam serpilir.
1 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yumurta (birinin sarısı üstüne)
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker
1 paket kabartma tozu
Alabildiğince un
İçi için;
2 kalıp beyaz peynir
Maydanoz
Üzeri için;
Yumurta sarısı
Bir önceki yazımız olan Peynirli Çiçek Çörek Nasıl Yapılır başlıklı makalemizi de okumanızı öneririz.