Peynirli Sarma Poğaça Nasıl Yapılır
Bir kabın içine un hariç diğer malzemeleri koyalım ve karıştıralım.
Azar azar unu ilave edelim ve ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım.
Hamurun üzerini örtelim ve 1 saat dinlendirelim.
İçi için; maydanozu ince ince doğrayalım.
Bir kabın içine maydanozu, beyaz peyniri, sıvı yağı koyalım ve peyniri ezerek karıştıralım.
Hamurdan cevizden biraz daha büyük parçalar koparalım ve hafif unlu zeminde merdane ile 1 cm kalınlığında açalım.
Üzerlerine sıvı yağı sürüp, peynirli harçtan serpelim ve rulo şeklinde saralım.
Ruloya işaret parmağımızın etrafında dolayarak şekil verelim ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim.
1 su bardağı ılık süt,
1 su bardağı sıvı yağ,
1 çorba kaşığı toz şeker,
1 tatlı kaşığı tuz,
1 paket toz maya,
Alabildiği kadar un.
İçi İçin:
1 kase beyaz peynir,
Maydanoz,
2-3 damla sıvı yağ.
Bir önceki yazımız olan Amasya Çöreği Nasıl Yapılır başlıklı makalemizi de okumanızı öneririz.