Peynirli Poğaça Nasıl Yapılır
Şeker eriyince ılık karışıma toz mayayı ekleyip eritin.
Unu bir kaba alın ve ortasını çukur şeklinde açıp mayalı karışımı döküp karıştırın ve 10 dakika bekletin.
Karışıma tarifteki diğer malzemeleri ilave edip hamur, yoğurma kabından ayrılıncaya dek elle veya mikserle yoğurun.
Hazırladığınız hamuru temiz bir bezle örterek sıcak bir yerde kabarmak üzere 20-25 dakika dinlenmeye bırakın.
Hamur yüzeyinin düzgün olmasına, üzerinde pütür ve çatlaklar olmamasına dikkat edin.
Dinlendirilmiş hamuru yumurta büyüklüğünde parçalara bölün.
Unlanmış tezgah üzerine aralıklı olarak dizip 10 dakika bekletin.
Maydanozu ince ince kıyın.
Bir kapta maydanoz, rendelenmiş kaşar peyniri ve çırpılmış yumurtayı karıştırıp iç malzemesini hazırlayın.
Yumurta büyüklüğünde parçalara böldüğümüz hamurların üzerini elinizle bastırın.
Yarısına iç malzemesinden koyup kalan hamuru üstüne kapatın ve kenarlarını elinizle bastırıp yağlanmış tepsiye dizin.
Bir önceki yazımız olan Sucuklu Pide Nasıl Yapılır başlıklı makalemizi de okumanızı öneririz.