Peynirli Patlıcan Kroket Nasıl Yapılır

Ağu 1st, 2014

Yapılışı:
Patlıcanları alacalı formda (çizgili) soyun.
Yaklaşık 4 santim kalınlığında halkalar elde edecek şekilde dilimleyip bol tuzlu suda 20-30 dakika bekletin.
Acı suyu çıkan patlıcan dilimlerini sudan çıkarıp yıkadıktan sonra süzün.
Kağıt havluyla kurulayıp tam ortadan kesin ama dibinden koparmayın.
Hazırladığınız patlıcan dilimlerinin içlerine birer tatlı kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri koyup üzerlerine hafifçe bastırarak bir kenarda bekletin.
Diğer taraftan yumurtaları bir kaseye kırıp üzerine tuz ve karabiberi serptikten sonra çatal yardımıyla iyice çırpın.
Galeta ununu da başka bir tabağa yayın.
Peynirli patlıcan sandviçlerini önce yumurtaya, sonra da galeta ununa batırın.

2 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz, karabiber
4-5 yemek kaşığı galeta unu
Türk kahvesi fincanıyla 1 fincan sıvıyağ

Bir önceki yazımız olan Zeytinyağlı Barbunya Pilaki Nasıl Yapılır başlıklı makalemizi de okumanızı öneririz.

Tags:
No comments yet.

Son Yorumlar

kelebek mirc - kelebek sohbet odaları - kelebek chat - zurna mirc - zurna sohbet - güzel sözler

KelebekFinal Ailesi olarak itibari ile güncellenmiştir.