Peynirli Çiçek Çörek Nasıl Yapılır
Süt parmağın hissetmeyeceği kadar ılıtılır, içinde yaş maya eritilir. Sıvı yağ, tuz ve un ilavesiyle iyice yoğrulur. Üzeri kapatılıp mayalanmaya bırakılır. Genellikle 2 saat yeterli oluyor ama ben çoğunlukla geceden yoğurup buzdolabına atıyorum. Sabah mayalanmış oluyor.
2 orta boy bardak süt
5 orta boy bardak un
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket yaş maya (42 gr)
İçine:
Beyaz peynir
Maydanoz
Üzerine:
1 yumurta sarısı
Susam, çörek otu
Bir önceki yazımız olan Tahinli Çörek Nasıl Yapılır başlıklı makalemizi de okumanızı öneririz.