Pekmezli Muhallebi Nasıl Yapılır
Tencereye 5 su bardağı süt, 3 çorba kaşığı pirinç unu, 2 çorba kaşığı buğday nişastası, 1 tatlı kaşığı un ve 1 tatlı kaşığı tereyağını koyun.
Kısık ateşte ağır ağır karıştırıp muhallebi kıvamını alana dek pişirin.
Koyulaştıktan sonra 2-3 dakika daha kaynatın.
Muhallebiyi dilerseniz kaselere ya da kuplara boşaltın ve soğumaya bırakın.
Servis yapacağınız zaman muhallebiyi bıçak ile dörde kesin (artı şeklini verin).
Bir önceki yazımız olan Karalahana Nasıl Yapılır başlıklı makalemizi de okumanızı öneririz.