Patlıcanlı Börek Nasıl Yapılır

Nis 2nd, 2015

Patlıcanlı Börek Tarifi
İç harcın hazırlanışı; patlıcanı, domatesi, biberi, soğanı yıkayın ve hepsini doğrayın, soğanı yarım çay bardağı sıvı yağ ile kavurun. Arkasından patlıcanı ve domatesi atın pişirin.

Pişmesine yakın baharatları atın ve ocaktan alın soğumaya bırakın.

İkinci aşama yufkayı masaya serin ve üzerine su ve zeytin yağını karıştırıp her yufkaya 5 – 6 yemek kaşığı ile ıslatın ve istediğiniz şekilde kesin.

İç harcınızı koyup şeklini verdiginiz böreklerinizi 180 derecelik fırında pişirin.

Malzemeler

1 kilo yufka
5 adet patlican
2 adet domates
1 adet soğan
2 adet biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı kimyon
2 su bardağı su
1 çay bardağı zeytin yağı

Bir önceki yazımız olan Milföy Börek Nasıl Yapılır başlıklı makalemizi de okumanızı öneririz.

No comments yet.

Son Yorumlar

kelebek mirc - kelebek sohbet odaları - kelebek chat - zurna mirc - zurna sohbet - güzel sözler

KelebekFinal Ailesi olarak itibari ile güncellenmiştir.