Patlıcan Oturtma Tarifi

Şub 27th, 2014

Patlıcanları yıkayıp soyun.
Bol tuzlu suda, 20 dakika bekletelim. Sonra suyunu sıkıp, 2 cm eninde yuvarlak dilimleyelim.
Kızartma tavasında kızgın yağda kızartıp kağıt havlu üzerine alın.
Küçük bir tavaya, kızartma yağından biraz koyun.
Kıymayı ilave edip kıymayı kavurun.
Kavrulmuş kıymanın üzerine küçük doğranmış soğan ve sivri biberi ilave edip kavurmaya devam edin.
Rendelenmiş 1 tane domatesi, salçayı ilave edip karıştırın.
Sarımsakları, ince kıyın harca ilave edin.
Tuz ve baharatlarını katarak bir kaç dakika daha kavurup oçaktan alın.
Kızartıp, kağıt havluda fazla yağını aldığınız, patlıcanların yarısını küçük fırın kapına dizin, üzerine kıymalı harcı yayın, tekrar bir kat patlıcan dizin.
Patlıcanların üzerine dilimlediğiniz domates dilimlerini, aralıklı bir şekilde yerleştirin.
Sıcak suya tuz ve kırmızıbiberi atıp karıştırın.
Bu sosu tepsinin her yerine gelicek bir şekilde dökün.
175 derecelik ısıda 10-15 dakika pişirin.

200 gr kuşbaşı et
1 Tatlı kaşığı salça
1 Çorba kaşığı margarin
2 Adet patlıcan
2 Sivribiber
2 Adet domates
5 Diş sarımsak
Tuz

Bir önceki yazımız olan Kabak Aşı Tarifi başlıklı makalemizde Aşı, Kabak ve Kabak Aşı Tarifi hakkında bilgiler verilmektedir.

No comments yet.

Son Yorumlar

kelebek mirc - kelebek sohbet odaları - kelebek chat - zurna mirc - zurna sohbet - güzel sözler

KelebekFinal Ailesi olarak itibari ile güncellenmiştir.