Patlıcan Oturtma Nasıl Yapılır
Tarifi
patlıcanların kabuklarını şerit halinde soyun
yuvarlak olarak dilimleyin dilimlediğiniz patlıcanları tuzlu suya koyun
bir tencereye soğanları küp küp doğrayın ve 1çay bardağı çiçek yağında kavurun
300 gr dana kıymayı atın kavurun arkasından salçayı koyun kavurun
son olarak sırasıyla pul biber köri kimyon karabiber tuzu ekleyip içine 2 su bardağı sıcak suyu koyup 2 dk daha kavurun
patlıcanları sudan çıkartıp süzün ve kızartın
kızarttığınız patlıcanları bir borcama dizin
hazırladığınız içi eşit olarak üzerine dökün
Malzemeler
300 gr dana kıyma
4.5 adet patlıcan
2 adet büyük boy soğan
10 diş sarımsak
1çay kaşığı pul biber
1çay kaşıgı köri
1çay kaşığı kimyon
1çay kaşığı karabiber
1çay kaşığı tuz
kaşar peyniri
ve ev salçası
isteğe göre biber salçasıda olabilir
Bir önceki yazımız olan Kakaolu Bisküvi Nasıl Yapılır başlıklı makalemizi de okumanızı öneririz.