Patlıcan Musakka Nasıl Yapılır
Patlıcanları alacalı soyun, uzunlamasına bir cetvel gibi dilimleyin, üzerlerine 1 çorba kaşığı tuz serperek bir kenara bırakın. Bir çorba kaşığı yağı, küçük bir tencereye koyun, kızdırın, kıyılmış soğanı ilave ederek 3 dakika kavurun.
Kıymayı da katın 3 dakika daha kavurduktan sonra suyunu, tuzunu ve domatesi ilave ederek 20 dakika pişirin.
1 su bardağı su
çay kaşığı tuz
250 gr kıyma
2 adet ince kıyılmış soğan
6 adet patlıcan
0,5 su bardağı ayçiçek yağı
3-4 adet domates
Bir önceki yazımız olan Fas Usulü İrmik Nasıl Yapılır başlıklı makalemizi de okumanızı öneririz.