Pastırmalı Kapuska Nasıl Yapılır
Yapılışı :
Lahanayı kıyın, yıkayın ve biraz limonlu suda haşlayın. Haşlandıktan sonra süzün. Kıyılmış soğanları margarinde öldürün. Parstırmayı, limon suyunu, tuzunu koyup bir iki kere çevirerek kavurun. Buna lahanayı ilave edin. Birazda su koyduktan sonra kapağını kapatıp yarım saat pişirin.
2 kg lahana
150 gr pastırma
2 çorba kaşığı margarin
2 adet soğan
3 bardak su
2 çay kşığı limon suyu
kırmızı biber
nane
tuz
Bir önceki yazımız olan Sebze Kavurma Nasıl Yapılır başlıklı makalemizi de okumanızı öneririz.