Pastane Açması Yapımı

Eyl 3rd, 2014

Tavaya tereyağını koyalım ve eritelim.
Yoğurma kabına ılık suyu, sıvı yağı, tereyağını, toz şekeri, yaş mamayı koyalım ve maya eriyene kadar elimizle karıştıralım.
Sonra yumurtaları, tuzu koyalım ve karıştıralım.
Yavaş yavaş unu ilave edip, ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım.
Hamurun üzerini nemli bir bezle örtelim ve güneşli bir ortamda 1 saat dinlendirelim.
Mandalina büyüklüğünde parçalar koparalım ve her birinin üzerine tereyağı sürüp, 30 dakika dinlendirelim.
Düz bir zemin üzerinde hamurları yuvarlayalım ve iki ucundan tutarak ters yönlere kıvırıp, uçlarını birleştirelim.
Kaseye yumurtanın sarılarını, pekmezi koyup, karıştıralım ve açmaların üzerine sürüp, susam serpelim.

1 su bardağı ılık su,
1 su bardağı sıvı yağ,
150 gr tereyağı,
1 paket yaş maya,
3 adet yumurta(iki yumurtanın sarısı üzeri için),
1 çay kaşığı toz şeker,
1 tatlı kaşığı tuz,
4 – 5 su bardağı un.

Bir önceki yazımız olan Yumuşak Poğaça Nasıl Yapılır başlıklı makalemizi de okumanızı öneririz.

Tags:
No comments yet.

Son Yorumlar

kelebek mirc - kelebek sohbet odaları - kelebek chat - zurna mirc - zurna sohbet - güzel sözler

KelebekFinal Ailesi olarak itibari ile güncellenmiştir.