Nohut Aşı Tarifi
Akşamdan ayıklayıp, yıkadığınız nohutları bol suda bekletin.
Ertesi gün fazla yumuşamadan bir miktar haşlayın.
İnce ince doğranmış veya rendelenmiş soğanları yağda kavurun.
İçine eti ekleyerek rengi değişinceye kadar kavurun.
Kabuğunu soyarak ince ince doğradığınız veya rendelediğiniz domatesleri de ilave edip karıştırın.
2 su bardağı su ve nohutu ekleyerek yemeği ağzı kapalı olarak kısık ateşte yumuşayana dek pişirin.
Ateşten indirmeden 10 dakika önce tuzunu ekleyin.
Üzerine pulbiber serpip, servis yapın.
6 Adet kabak
8 Diş sarımsak
3 Çorba kaşığı zeytinyağı
Yarım çay bardağı su
2 Adet domates
Tuz
karabiber
nane
pulbiber
Bir önceki yazımız olan Ispanaklı Yumurta Tarifi başlıklı makalemizde Ispanaklı, Ispanaklı Yumurta Tarifi ve ıspanak yemekleri hakkında bilgiler verilmektedir.