Naneli Mercimek Çorbası Nasıl Yapılır
Kuru Naneli Mercimek Çorbası Tarifi
Soğanlarımızı, havucu, patatesleri soyup küp küp doğruyoruz. Tencerenin içine alıp göz kararı su ile dolduruyoruz. Kırmızı mercimekleri de ayıklayıp tel süzgeçte yıkayıp süzdükten sonra tencerenin içine ilave ediyoruz. Baharatları da ekleyip kaynamaya bırakıyoruz. Bütün malzemeler iyice yumuşayana kadar pişiriyoruz. Pişme işlemi gerçekleştikten sonra çorbamızı tel süzgeçten ezerek geçiriyoruz. Çorbanın koyuluğuna göre su eklenebilir. Başka bir tarafta yağımızı eritip kuru naneyi içinde kavuruyoruz ve çorbanın üzerine döküyoruz.
1 adet havuç
1 adet kuru soğan
1,5 su bardağı kırmızı mercimek
baharatlar
tuz
tereyağı
Bir önceki yazımız olan Yoğurt Çorbası Nasıl Yapılır başlıklı makalemizde çorba tarifi, çorba tarifleri ve çorbası hakkında bilgiler verilmektedir.