Midye Pilavı Nasıl Yapılır
Midyeli Pilav Hazırlanışı
Midyeli pilav: Soğanları soyuyoruz ve ince ince doğruyoruz. Sıvıyağı tencerede kızdırıyoruz ve soğanları pembeleştiriyoruz. Pirinci yıkayıp suyunu süzüyoruz ve soğana ilave edip 5 dakika kavuruyoruz. Kuş üzümü ve çam fıstığını ekleyip 3 dakika daha kavuruyoruz. Tuz, tozşeker, nane, karabiber ve dolmabaharını ilave ediyoruz. Midyeleri yıkayıp suyunu süzüyoruz. 3 bardak sıcak su ile birlikte pilava ilave edip pişiriyoruz.
Malzemeler:
2 su bardağı pirinç
2 adet soğan
1 çay kaşığı sıvıyağ
3 su bardağı sıcak su
40 adet temizlenmiş midye
1 çay bardağı kuş üzümü
1 çay bardağı çam fıstığı
2 çorba kaşığı tozşeker
Nane, karabiber, dolmabaharı
1 çorba kaşığı tuz
Bir önceki yazımız olan Kıymalı Baita Sos Nasıl Yapılır başlıklı makalemizi de okumanızı öneririz.