Mercimekli Rulo Börek Tarifi

Mar 31st, 2014

Mercimekli Rulo Börek Tarifi

Mercimekler yıkanır, yumuşayana kadar haşlanır. Suyu süzülür. Soğanlar yemeklik doğranır. Sıvı yağla beraber kısık ateşte kavrulur. Mercimek, tuz ve baharatlar eklenir. 5 dakika kadar beraber sotelenir. Hazırlanan iç soğuması için bir kenara alınır. Haşhaş ve sıvı yağ özleşene kadar iyice karıştırılır. Yufka tezgaha yayılır. Fırça yardımıyla karışımdan sürülür. yufka 8 eşit parçaya kesilir. Geniş ucuna 1 dolu kaşık kadar içten koyulur. Sigara böreği gibi sarılır (sararken çok fazla sıkmayın, sert olur

Yufkaların hepsi aynı şekilde sarılır.

4 yemek kaşığı haşhaş (ezilmiş)
1.5 çay bardağı sıvı yağ

Bir önceki yazımız olan Haşhaşlı Pide Tarifi başlıklı makalemizi de okumanızı öneririz.

No comments yet.

Son Yorumlar

kelebek mirc - kelebek sohbet odaları - kelebek chat - zurna mirc - zurna sohbet - güzel sözler

KelebekFinal Ailesi olarak itibari ile güncellenmiştir.