Meksika Fasulyeli Pilav Nasıl Yapılır
Meksika Fasulyeli Pilav Hazırlanışı;
Tenceremizin içine göz kararı zeytin yağımızı koyuyoruz. Doğradığımız yeşil soğan ve pırasalarımızı, tarçın çubuğumuzu da koyarak tenceremizde şöyle bir iki dakika karıştırıyoruz.
Yasemin pirincimizi tenceremize ekledikten sonra 1 – 2 dakika kavuruyoruz. Tavuk suyumuzu koyup üzerine tuz ve karabiberimizi ekliyoruz. Haşladığımız ya da hazır haşlanmış almış olduğumuz
Meksika fasulyelerimizi tencereye ekliyoruz. Bir iki dilim limon atarak tavuk suyumuzun kaynamasını bekliyoruz. Limonu bir kaç damla olacak şekilde sıkabilirsiniz de.
Tavuk suyumuz kaynayınca tenceremizin ağzını kapatıp 10 dakika pişirmeye bırakıyoruz.
Malzemeler;
2 adet taze soğan
1 adet pırasa
300 gr yasemin pirinç
250 gr haşlanmış Meksika fasulyesi
1/2 adet tarçın çubuğu
2 bardak tavuk veya suyu
Tuz – karabiber
Zeytinyağı
Bir önceki yazımız olan Midye Pilavı Nasıl Yapılır başlıklı makalemizi de okumanızı öneririz.