Maydanozlu Piliç But Tarifi
Piliçlerin derilerini çıkartıp, Fazla yağlarını temizleyin.
Ekmeği, sarımsak ezeceğinde 2 çorba kaşığı su ile macun haline getirin.
Sarımsak, maydanoz, karabiber ve tuzu iyice karıştırın veya blendıra koyarak ezin.
Macun haline getirdiğiniz ekmek içi harcı ile birlikte hepsini karıştırın.
Piliç butların üzerini bu harç ile kaplayın.
Izgarada alt üst ederek iki tarafınıda pişirin ve sıcak olarak servis yapın.
4 Adet ince piliç göğsü
1 Çay bardağı un
2 Çorba kaşığı tereyağı
1/2 Kahve fincanı zeytinyağı
2 Çorba kaşığı portakal suyu
1 Çorba kaşığı tatlı şarap
Tuz ve karabiber
Biberiye otu
Bir önceki yazımız olan Pastırmalı Tavuk Tarifi başlıklı makalemizi de okumanızı öneririz.