Mantarlı Pizza Nasıl Yapılır
Başka bir kasenin içerisinde ılık su ile mayayı eritiyoruz.
Eriyen mayayı unun ortasını açıp döküyoruz.
Zeytinyağını döküyoruz.
Tuz ve şekerini serpip yoğurmaya başlıyoruz.
Hamurun kıvamı kulak memesi yumuşaklığında olmalı.
Kıvama gelen hamurun üzerini nemli bezle örtüp 1 saat mayalandırıyoruz.
Hamurumuz mayalanırken sosunu hazırlayalım
Bir tavanın içerisine yağı döküyoruz.
Isınan yağa salçasını ekleyip biraz kavuruyoruz.
Özleşen salçaya tuz, karabiber ve kekik ekleyip karıştırıp ocağın altını kapatıyoruz.
Mayalanan hamuru yuvarlak fırın tepsisinin içerisine yağlı kağıt serip tepsiye yerleştiriyoruz.
Üzerine hazırladığımız salçalı sosu döküp her yerine yayıyoruz.
Sosun üzerine mozarella peynirini bolca rendeleyelim.
Mantarları dörde bölüp ince ince doğrayıp hamurun üzerine ekleyin.
Yeşil ve sarı biberleri küp küp doğrayıp mantarların üzerine serpiştirin.
Çekirdeksiz zeytinleri yuvarlak kesip ekliyoruz.
Çeri domateslerini ikiye bölüp halka halka kesip en üste yerleştriyoruz.
Önceden 200 derecede ısıtılmış fırında malzemelerimiz pişene kadar bekletin.
Pişen pizzanızı çıkartıp dilimlere kesin.
Bir önceki yazımız olan Tavuklu Çörek Nasıl Yapılır başlıklı makalemizi de okumanızı öneririz.