Kuzu Haşlama Nasıl Yapılır
1 adet havuç
4 diş sarımsak
2 çorba kaşığı kadar un
Sıcak su
3 adet patates
2 adet kabak
2 adet kereviz
1 adet kırmızı çarliston biber
1 adet yeşil çarliston biber
1 tutam tuz
1 tutam toz tavuk bulyon
½ çay bardağı limon suyu
½ çay bardağı sirke
1 tutam karabiber
1 tutam kekik
2 adet domates
Soğanları kalın kalın doğrayın. Tencerede kızdırdığınız yağa atarak karıştırın. Havucu halka halka doğrayın, ardından sarımsağı doğrayıp tencereye atarak karıştırın. Üzerine sıcak su ekleyerek biraz daha karıştırın. Patatesleri, kabakları ve kerevizleri halka halka doğrayın. Biberleri de kalın kalın doğradıktan sonra tencereye atarak karıştırın. Kemikli kuzu etlerini tencereye atın. Üzerine 1 tutam tuz, toz tavuk bulyon, limon suyu, sirke, karabiber, kekik atarak iyice karıştırın. Domatesleri halka halka doğrayıp tencereye atın ve karıştırın.
Bir önceki yazımız olan Papaz Kavurması Nasıl Yapılır başlıklı makalemizi de okumanızı öneririz.