Kürt Böreği Tarifi
Margarin hariç tüm malzemeler yoğrulur.
20 adet beze yapılır
Bezeler tabak büyüklüğünde açılıp aralarına eritilmiş margarin sürülerek 5 li olarak 4 adet olarak ayrılır.
Her bir katlı hamur el yardımıyla açılır.
Dikdörtgen borcama konur.
Üzerine yağ dökülür.
Geri kalan 3 hamurda aynı işlem uygulanır.
Açılma işlemi bittikten sonra dilim dilim kesilip geri kalan yağ dökülür.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
1 paket kabartma tozu
1 çay Bardağı sıvıyağ
1 çay Bardağı yoğurt
2 adet yumurta
4 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
Bir önceki yazımız olan Erişteli Köfte Nasıl Yapılır başlıklı makalemizi de okumanızı öneririz.