Krepte Kuzu Eti Nasıl Yapılır
Tarif
Eti ve piyazlık doğranmış soğanı etler suyunu bırakıp çekinceye kadar tereyağında kavurun.
Havuçları halka dilimleyin.
Etlere ilave edip 3-4 dakika soteleyin.
Küp doğranmış patatesi ve dörde böldüğünüz mantarları ekleyip pişirmeye devam edin.
Bir çay bardağı su ilave edip, kısık ateşte yumuşayıncaya kadar pişirin.
Tuz, kekik ve karabiber ile tatlandırın.
Krep için, yumurtalar, un, süt, tuz ve ayçiçeği yağını mikserle çırpın.
Yanmaz tavayı ayçiçeği yağı ile yağlayın.
Krep hamurundan 1 kepçe alıp tavaya dökün.
Tavayı sallayarak hamuru tavaya yayın.
Her iki tarafını da pişirin.
Hazırladığınız kreplerin ortalarına etleri paylaştırın.
Kenarlarını yukarı doğru toplayarak bohça şekli verip, maydanoz sapı ile bağlayın.
Yağladığınız fırın tepsiye dizin.
Tencerede kalan etin sosunu tepsiye dökün.
soğan
2 havuç
1 patates
200 gr mantar
1 çay bardağı su
Tuz
Karabiber
KekikKrep hamuru için
3 yumurta
2 su bardağı süt
1.5 su bardağı un
2 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
Maydanoz sapı
Tuz
Bir önceki yazımız olan Abant Kebabı Nasıl Yapılır başlıklı makalemizi de okumanızı öneririz.