Konya Etli Ekmek Nasıl Yapılır

May 21st, 2014

Hamuru için unun üzerine yaş mayayı veya kuru mayayı, sıvı yağı, tuzu ve su ilave ederek önce mayayı eriterek ardından ekmek hamuru kıvamında bir hamur hazırlayalım. Hamur dinlenirken, içi için soğan, domates biber ve maydanoz rondoda püre yapalım. Üzerine kıymayı ve biraz sıvı yag ilave ederek yumuşak kıvamda bir iç hazırlayalım. Hamur mayalanınca bezelere bölüp tepsi boyunca merdane yardımı ile açalım, üzerine yumuşak kıvamdaki harçtan sürelim, ısıtılmış fırında pişirip dilimleyerek sıcak ikram edelim
300 gram kıyma
alabildiği kadar un yumuşak bir hamur olacak
2 adet kuru soğan
2 adet domates
2 adet sivribiber
3 çay kaşığı tuz

Bir önceki yazımız olan Pideli Köfte Nasıl Yapılır başlıklı makalemizi de okumanızı öneririz.

Tags:
No comments yet.

Son Yorumlar

kelebek mirc - kelebek sohbet odaları - kelebek chat - zurna mirc - zurna sohbet - güzel sözler

KelebekFinal Ailesi olarak itibari ile güncellenmiştir.