Kereviz Çorbas Nasıl Yapılır
Tencereye zeytinyağı ekleyin ve kuşbaşı doğranan kuru soğanları hafif kavurun. Daha sonra içine kimyon ile defne yaprağı ekleyin. Karışımı biraz karıştırdıktan sonra içine ufak doğranmış kereviz saplarını ekleyin ve bir dakika civarı kavurun. Şimdi kuşbaşı doğranmış havuç, patates ve kerevizi ekleyin, biraz karıştırdıktan sonra tencerenin kapağını kapatın kısık ateşte kontrollü şekilde pişirin. Pişen çorbamıza 7 bardak kaynar suyu ekleyin ve sebzelerin iyice pişmesini bekleyin. Pişen sebzeleri püre haline getirmek için blender kullanın
1 adet kuru soğan
2 kereviz sapı ve orta boy kereviz
2′şer adet havuç, patates
1 adet çay kaşığı kimyon
1 adet defne yaprağı
tuz, karabiber
2 kaşık zeytinyağı
7 bardak kaynar su
Kereviz Çorbasının Hazırlanışı
Bir önceki yazımız olan Isırgan Çorbası Nasıl Yapılır başlıklı makalemizi de okumanızı öneririz.