Kavurmalı Börek Tarifi
Kavurmayı tavaya alıp,zeytinyağı ekleyip soteleyin.
Yemeklik soğanları ekleyip, baharatlarını ve tuzunu ilave edip ocaktan alın.
Yufkaları üst üste koyup 4 eşit parçaya kesip, geniş kısmına pişen etten koyup kenarlarını katlayıp dikdörtgen şeklinde sarın.
Tüm yufkalara aynı işlemi uygulayıp, üzerlerine yumurta sarısı sürüp,susam serpiştirip üzerleri kızarana kadar pişirin.
Malzemesi
3 adet yufka
500 gr. kavurma
Yarım fincan zeytinyağı
2 adet kuru soğan
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 adet yumurta sarısı
Susam
Bir önceki yazımız olan Ispanaklı Örgülü Börek Tarifi başlıklı makalemizi de okumanızı öneririz.