Archives
Margarin hariç tüm malzemeler yoğrulur. 20 adet beze yapılır Bezeler tabak büyüklüğünde açılıp aralarına eritilmiş margarin sürülerek 5 li olarak 4 adet olarak ayrılır. Her bir katlı hamur el yardımıyla açılır. Dikdörtgen borcama konur. Üzerine yağ dökülür. Geri kalan 3 hamurda aynı işlem uygulanır. Açılma işlemi bittikten sonra dilim dilim kesilip geri kalan yağ dökülür. […]
TARİFİ İlk olarak kıymanıza soğan, yumurta ve maydanoz ekleyerek köftenizin harcını hazırlayın. Kıymanızı hazırlarken, sevdiğiniz baharatları da ekleyebilirsiniz. Kıymalar köftelik olduktan sonra karışıma küp küp doğradığınız kaşar peynirlerini de ekleyin. Karışım hazırlanınca köfteleri tek tek hazırlayarak galeta ununa bulayın. Ardından bu köfteleri, az yağda tavada kızartın. Köfteleri hazırladıktan sonra erişteleri tuz ve yağ ile birlikte […]
TARİFİ Kıyma ve kuyruk yağını ince ince keserek hazırlayın. Ardından baharatları ekleyerek bu karışımı güzelce yoğurun. Şişlere kebap yapar gibi bu karışımları geçirerek tüm karışımı bitirin. Yağlı kağıt içerisinde 180 derecede 20 dakika kadar pişirin. Ardından haşlanmış nohut ile tahini robotta karıştırın. Karışıma sarımsak, limon suyu ve zeytinyağını da ekleyerek güzelce karıştırın. Malzemeler Yarım kilo […]
TARİFİ Kıymayı bir kaba alarak üzerine soğan, yumurta, maydanoz ve baharatlarını atarak köfte harcınızı hazırlayın. Ardından biraz galeta unu ekleyerek tekrara yoğurun. Tüm köfte harcını hazırlayarka köftelerinizi yapın. Zeytinyağında köftelerinizi kızartın. Köfteler kızardıktan sonra ise biber ve patlıcan sosunu ekleyerek karıştırın. Yeterince piştiğinde sarımsak ve zevkinize göre baharatlarınızı da ekleyin. Sosu çektirdikten sonra kaşarı serperek […]
İnegöl Köfte Nasıl Yapılır TARİFİ Derin bir kabın içerisine kıymayı, tuzu, galeta ununu ve suyu koyarak güzelce yoğurun. Bir gün önceden buzdolabına koyup bekletin. Yeni bir kabın içerisine limon suyu ile karbonatı koyarak köpürene kadar karıştırın. Karışımı dolaptan aldığınız köfte harcının içerisine koyun. Soğanları rendeleyip sularını iyice sıktıktan sonra harca ilave edin. Sonrasında tüm karışımı yeniden […]
TARİFİ İnce bulguru su ile ıslatarak ağzını kapayın ve yumuşayana kadar bekleyin. Bulgurun yumuşamasını beklerken içerisine tuz, karabiber, irmik ve pul biberi ekleyerek çiğköfte yoğurur gibi yoğurun. Hazırlamış olduğunuz köfte harcından fındık kadar parçalar koparın ve avcunuzda yuvarlayarak parmağınızla ortasına oyun yapın. Bir tencerede su kaynatarak hazırlamış olduğunuz köfteleri haşlayın. Oldukça büyük tencereye yağ koyarak […]
TARİFİ Muhallebi topak topak olursa mikserden geçirebilirsiniz. Muhallebiliniz soğuduktan sonra kâselerinize paylaştırın. İsteğinize göre üzerlerine hindistan cevizi, tarçın ya da çilek gibi damak tadınıza uygun malzemeler koyabilirsiniz. Vermiş olduğumuz muhallebi tarifimizi dilerseniz nişasta miktarını iki katına çıkararak krema elde edebilir ve dilediğiniz pasta tariflerinizde rahatlıkla kullanabilirsiniz. Bir tencerenin içerisine nişastayı, sütü ve şekeri koyarak ocağa […]
TARİFİ Rendelenmiş dil peynirini tatlının içerisine ekleyin. Peynirler tamamen eriyene dek karıştırarak tatlıyı pişirin. Pişen höşmerim tatlısını ocaktan alın. Servis edeceğiniz tabağa kaşık yardımı ile düzgün şekiller vermeye çalışarak yerleştirin. Dilerseniz üzerlerini kabuksuz bademler ile süsleyerek servis edebilirsiniz. Tencerenin içerisine margarini koyarak eritin. Eriyen margarinin üzerine irmiği ekleyin. İrmik altın sarısı rengine dönene dek karıştırarak […]
Kelebekli Tatlı Nasıl Yapılır TARİFİ Tırtıklı ruletle yaklaşık 4 parmak genişliğinde şeritler kesin. Daha sonra şeritleri enlemesine de keserek kare şekiller elde edin. Kare hamurların tam ortasından sıkıp birleştirerek kelebek şekli verin. Hazırlanan hamurları ısıtılmış sıvıyağa atarak kızartın. Kızaran hamurları hemen şerbete atın. İlk olarak bir tencereye şerbetin malzemeleri koyun ve kaynatın. Kaynamaya başladıktan sonra altını […]
Rokalı Patates Mücveri Tarifi Patatesleri soyup rendeleyin,rokayı temizleyip kıyın.Yumurtaları derin bir kaba kırın,mısırunu,beyazpeynir,tuz,karabiber,kekik ve karbonatı ilave edip karıştırın. Patates ve rokayı ekleyip iyice karıştırın. Sıvıyağı tavada kızdırın,hazırladığınız karışımdan kaşıkla alıp tavaya dökün.Arkalı önlü kızartın,kağat havlu üzerine alıp fazla yağını çektirin Malzemeler 4-5 orta boy patates yarım demet roka 3 çorba kaşığı mısır unu 1 çorba […]
Son yorumlar