Archives
Hazırlanışı Somon filetoları bol suyla yıkayıp süzdürün. Derin bir kabın içerisinde somon, portakal suyu, portakal kabuğu rendesi ve tuzu karıştırın. Dinlenmesi için 20 dakika bekletin. Tavaya zeytinyağını alıp kızdırın. Somonları portakal sosundan süzdürerek tavaya alın 2 Çay kaşığı Kişniş – 1 Dilim Limon – 1 Adet Limon Kabuğu Rendesi – 1 Dilim Portakal – 1 […]
Hazırlanışı Tuz ve unu temiz bir buzdolabı poşetinde karıştırın. Balıkları teker teker içine atıp sallayarak unlayın. Kızartmadan önce fazla unlarını iyice silkeleyin. Tavayı iyice ısıtın ve içine tereyağı ve zeytinyağını ekleyin. Yağ ısınınca balıkları (tavanın büyüklüğüne göre iki taneden fazla olmamasına dikkat ederek) tavaya koyun. Bir tarafı pişip (yaklaşık 3-4 dakika), diğer tarafını çevirince içine […]
Tuz Hazırlanışı Patatesleri soyun ve iri iri doğrayın diğer malzemelerle birlikte bir kabın içinde harmanlayın..Ve unlanmış fırın poşetine doldurun.Ağzını sıkıca kapatıp üzerine bir kaç tane iğne ile delik delin..Ve 200 derece fırında 1 saat pişirin.. 2 Adet Biber 1 Adet Domates 1 Kg Patates 1 Kg Tavuk Baget Kararında Karabiber, Kekik, Kimyon, Kırmızı Toz Biber,
Hazırlanışı Fırınınızı 180 dereceye ısıtın. Bütün tavuğu temizleyip, yıkayın. Havlu kağıtla kurulayın. Sarımsakları ezin.Arpacık soğanlarını soyun.Kekiği ince kıyın. Bir kasede tereyağını, limon suyunu,hardalı,sarımsağı,taze kekiği,paprika ve tuzu karıştırın. Hazırladığınız bu karışımı tavuğun içine ve dışına sürün.Fırın tepsisine alın. Tavuğun içine arpacık soğan ve eriklerin bir kısmını yerleştirin. Kalan arpacık soğan ve erikleri tavuğun yanlarına koyun.Tane karabiberleri […]
Hazırlanışı Patlıcanlar, saplı olarak çizgili şekilde soyulur ve tuzlu suda bekletilir, daha sonra kurulanarak kızgın yağda ters yüz edilerek kızartılır. Diğer taraftan tavuk göğüsleri küp küp doğranır. Sıvı yağda suyunu bırakıp çekene kadar pişirilir. Üzerine ince kıyılmış soğan, karabiber, tuz ve sarımsak eklenir ve kavrulur. Daha sonra doğranmış yeşil biber, domates, domates salçası ve 1 […]
Hazırlanışı Kuşbaşı doğranan tavuklar yıkanıp teflon tavada kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirilir.Tereyağı ilave edilip eridikten sonra sarımsak biber taze soğan doğranıp içine ilave edilerek yine kısık ateşte bir kaç dakika pişirilir.Pastırma doğranıp ilave edildikten sonra ateşten alınıp pul biber karabiber tuz ve nane yaprakları ilave edilir. 1 Tutam Kırmızı Pul Biber 2 Dal Nane […]
Hazırlanışı Derince bir kasenin içerisinde soya sosu, karabiber, bal, tuz ve kırmızı biberi iyice çırpıp karıştırın. Daha sonra buzdolabında 2 saat bekletin. Kanatları ateşte çevirerek tütsüleyin ve sonrasında una bulayın. Ardından kanatları hazırladığınız sosa bulayın. Isıya dayanıklı cam bir fırın kabına dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 45 dakika, kanatlar kızarıncaya kadar pişirin. Yarım Kahve […]
Hazırlanışı Fırını 200 dereceye ayarlayın. Soğanı dörde bölün.Sarımsakları soyup bütün bırakın.Patatesleri ve havucu iri küp şeklinde doğrayın.Hindi etinin üzerine bıçakla küçük çizikler atın ve fırın kabınıza alın.Zeytinyağı tuz ve karabiberle etin her tarafını bulayın.Soğan, sarımsak,havuç,patates ve taze kekik dallarını etin üzerine ve kenarlarına dağıtın.Üzerine su serpin. Alüminyum folyo ile kapatarak 1/2 saat pişirin.Sonra fırının ısısını […]
Hazırlanışı Tavuk incikler fırın tepsisine dizilir. Sosu için; 1 kg yoğurt, 2 adet yumurta, 1’er silme tatlı kaşığı karabiber, kimyon, pulbiber ve tuz çırpılır. İnciklerin üzeri yoğurt sosuyla kaplanıp 1 bardak su dökülür. Yemek ortalama 200 dereceki fırında pişirilir. Pişen yemeğin üzerine 2 yemek kaşığı tereyağı sürülür ve servis yapılır Tatlı kaşığı Karabiber 1 Tatlı […]
Hazırlanışı Kuru soğanı rendeleyin, yumurta, galeta unu ve baharatlarla beraber tavuk kıymasını yoğurun. Kırmızı biberi doğrayın, garnitürün suyunu süzün ve yoğurduğunuz kıymayla karıştırın. Bir fırın poşetine doldurup rulo şekli verin. Uçlarını kapayıp fırın tepsinize yerleştirin. 180 dereceye ayarlı fırında pişirin. Domatesleri ve sarımsağı rendeleyin. Çok az zeytinyağı, tuz, karabiber ve kuru fesleğen ekleyerek pişirin 1 […]
Son yorumlar