Archives
Fırında Mantarlı Tavuk Tarifi Tavuk etlerini kus başı kesip tereyağında toz kırmızı biber ile rengi değişene kadar kavurun. Sonra sırası ile ince kıyılmış mantar, küp kesilmiş domates, tuz ve karabiberi ekleyin. Suyunu çekene dek pişirin. Folyodan 2 adet dikdörtgen kesin üzerine yemek paylaştırın. Üstüne de kaşar rendesi serpin. Üzerinde ufak bir delik kalacak şekilde folyoları […]
Ön hazırlık olarak butları yıkayıp bir tencereye koyun. Soğanı, kerevizi ve havucu iri parçalara bölüp, butların etrafına yerleştirin. Tuzunu ayarlayın. Butların üzerine hafifçe çıkacak kadar sıcak su ilave ederek butlar yumuşayana dek haşlayın. Daha sonra butları tencereden çıkarıp suyunu süzün. Ayrı bir yerde 1 tatlı kaşığı salçayı, kaşar peyniri rendesini, tuzu, kekiği ve karabiberi karıştırın. […]
İncir Reçeli Tarifi İncirlerin kabuğunu soyun. Tencereye alıp üzerini örtecek kadar su ekleyin. 5 dakika kaynatıp suyunu süzün. Tekrar su ekleyip haşlayın. Bu işlemi üç kez tekrarlayın. İncirleri süzgece alıp elinizle hafifçe bastırarak suyunu süzün. Başka bir tencerede 2 bardak su ile şekeri kaynatın. Şeker eridiğinde limon suyu ve karanfil ekleyip 15 dakika kaynatın. İncirleri […]
Sütü, şekeri irmigi limon kabuğu rendesini tencereye koyup karıştırarak pişirin. Ocaktan indirdikten sonra vanilya ve margarini ilave edip mikserle 10 dakika çırpın. Çilek ve şekeri rondoya koyup püre haline getirin. Pişmiş irmik tatlısını ikiye bolüp bir kısmına sostan koyup karıştırın. Çilek püresinin bir kısmını ayrı bir kaba ayırın tatlının üzerine sos olarak dökmek için. Kek […]
Sütü kaynatıp, yumurta sarılarını ekleyerek karıştırın. Şeker, badem suyu ve tuzu ilave edip kaynatın. Karışıma sübyeyi ekleyip 30 dakika daha kaynatın. Vanilya ekleyip soğumaya bırakın. Kaselere boşaltın, hindistancevizi ve şam fıstığı ile süsleyip servis yapın. 2 Paket bisküvi 1 Paket margarin 8 Çorba kaşığı tozşeker 1 Limon kabuğu rendesi Yarım limon suyu (veya portakal) 2 […]
Bisküvileri ezerek toz haline getirin. Margarini eritip tozşekeri ilave edin ve karıştırıp bisküvilere ekleyin. Kakao, limon kabuğu rendesi ve limon suyunu ilave edip iyice karıştırın. Hazırladığınız karışım henüz sıcakken ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp top haline getirin. Dilediğiniz süsleme malzemesine bulayıp servis tabağına yerleştirin. Süsleme sırasında topların sıcak olmasına dikkat edin. 4 Su bardağı süt 1 […]
Bir tencerede çekirdek kahveleri ve kremayı karıştırın. Orta ateşte karışımı kaynama noktasına gelene dek tutun. Çikolatayı ilave edin. Tencereyi ocaktan alın. 1 dakika bekleyin ve karıştırın. Şeker ve yumurta sarılarını büyük bir kaba alın. Yumuşak ve koyu bir kıvam alana dek çırpın. Sütle karıştırın. Azar azar kahveli karışımı ekleyin. Yumuşak bir kıvam alana dek karıştırın. […]
Şeker Helvası Tarifi Tereyağını eritin. Unu ekleyip tahta kaşıkla sürekli karıştırarak orta ateşte kavurun. Pembeleşmeye başlayınca çekilmiş ceviz içini ilave edip 15-20 dakika daha kavurun. Tozşekeri ekleyin ve 5 dakika daha karıştırarak kavurup ocaktan alın. Düz bir servis tabağına alıp soğumaya bırakın. Dilediğiniz şekilde dilimleyin ve her dilimin ortasına yarım ceviz içi koyup süsleyin ve […]
Ayvaları yıkayıp kabuklarını soyup dörde bölün. Çekirdeklerini çıkarıp ince dilimlere veya üçgen şeklinde doğrayın. Doğradığınız ayvaları 1 adet limon suyu sıkılmış suya koyun (ayvaların kararmaması için). Ayvaların doğranması bitince hepsini limonlu sudan çıkarıp bir kere daha yıkayın. Üzerini örtecek kadar su ile ateşe koyun. Ayvalar hafif yumuşayınca şekeri ekleyin. Ağzı açık olarak orta hararetli ateşte […]
Tereyağını tencereye koyun. Yağ eridikten sonra mısır ununu dökerek, tereyağı ile kavurun. Un pembeleştiğinde, kaynamış sıcak suyu ilave ederek suyla bir miktar pişmesini sağlayın. Katılaşmaya başlayınca peyniri ilave ederek, 5 dakika peynir ile pişmesini, hafif hafif tahta kaşıkla malzemenin birbirine karışmasını sağlayın. Peynir tuzlu ise tuz ilave etmeyin. Piştikten sonra kuymağınız servise hazır… 1 Kg […]
Son yorumlar