Ispanaklı Kol Böreği Nasıl Yapılır
Ispanaklı Kol Böreği Tarifi
Derin bir kapta hamurumuz için gerekli olan malzemleri karıştırıyoruz.
Su yardımıyla hamurumuzu iyice yoğuruyoruz.
Yumuşak bir hamur kıvamına gelince yoğurmayı bırakıyoruz.
Hamuruzu yaklaşık 8-10 bezeye ayırıyoruz. sonra ıspanaklarımızı güzelce yıkayıp, soğanla birlikte doğruyoruz.
Daha sonra ayırdığımız bezeleri un yardımıyla açıyoruz.
Açtığımız yufkanın içine ilk önce sıvı yağ gezdiriyoruz, iç malzemlerini koyup üzerinede biraz tuz ekleyip, yufkamızı doluyoruz.
En son olarak doladığımız yufkayı ortadan ikiye katlayıp, yağlanmış tepsimize koyuyoruz.
Malzemeler
bir kg un
bir çay bardağı çiçek yağı
bir tutam tuz
göz kararı su
bir kg ıspanak
üç adet soğan
Bir önceki yazımız olan Patlıcanlı Börek Nasıl Yapılır başlıklı makalemizde börek, Nasıl Yapılır ve Patlıcan hakkında bilgiler verilmektedir.