Ispanaklı Kış Tarifi
Ispanakları yıkayıp az haşlayın.
Kevgirle süzüp bekletin.
Mantarı ince ince doğrayarak az haşlayın.
Haşladığınız ıspanakları doğrayıp mantarla karıştırın.
Tuz ve kekik ilave edip bekletin.
Sosu hazırlamak için soğanı ince kıyın.
Tavada margarini eritip soğanları pembeleşinceye kadar kavurun.
Unu ekleyip tekrar kavurduktan sonra sütü ekleyin ve muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin.
Hazırladığınız sosa ıspanak ve mantar karışımını ekleyip karıştırın.
Miflöy hamurlarını hafif açın ve tepsisine yayarak tamamını kaplayın.
Üzerine hazırladığınız ıspanak karışımının yarısını ilave edin.
Üzerine hazırladığınız ıspanak karışımının yarısını ilave edin.
Üzerine havuç ve kaşar dilimlerini yerleştirin.
Kalan ıspanak karışımını da ekledikten sonra 200 dereceye ayarlı fırında 30 dakika pişirin.
Bir kapta 2 çorba kaşığı sütü ve 1 yumurtayı çırpın.
Ispanaklı kişin pişmesine 5 dakika kala fırından alıp üzerlerine süt ve 5 dakika daha pişirip sıcak olarak servis yapın.
3 Adet yufka
3 Adet yumurta
1 Yumurta sarısı
1 Çay bardağı sıvıyağ
İç Malzeme :
1 Tavuk göğüs eti
100 gr çekilmiş ceviz içi
Tuz
karabiber
çörekotu
Bir önceki yazımız olan Hindistan Cevizli Rulo Tarifi başlıklı makalemizi de okumanızı öneririz.