Ispanaklı Hamur Köftesi Nasıl Yapılır
Ispanaklı Hamur Köftesi Tarifi
Ispanakları ve soğanları ayıklayıp yıkayın, küçük küçük doğurayın.
Un ve tuzu ekleyip kulak memesi yumuşaklığında yoğurun.
Elde ettigniz hamuru, ceviz büyüklügünde yuvarlayarak, önceden yağlanmış tavaya dizin. Tavaya dizilen köfteleri, parmagınızın ucuyla hafif bastırıp şekil verebilirsiniz.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında, köftemiz kızarıncaya kadar pişirin.
Köftemiz pişerken, sosunu hazırlayın; Tavaya yagı koyun, hafifçe kızdırın, tuz ve suyunu koyup kaynatın.
Fırında pişmiş olan köftelerimizin üzerine kaynak sosu dökün ve tekrar fırına verip, sosunu çekene kadar pişirin.
Malzemeler
500 gram ıspanak
1 demet yeşil soğan
3 su bardağı un
aldğı kadar su
3 tatlı kaşığı sıvı yağ
tuz
Sosu için malzemeler
2 su bardağı su
yarım çay bardağı sıvı yağ
Bir önceki yazımız olan Sac Böreği Nasıl Yapılır başlıklı makalemizi de okumanızı öneririz.