İncik Kebabı Nasıl Yapılır

Mar 23rd, 2015

İncik Kebabı Nasıl Yapılır  TARİFİ

Tencereye bir kaşık yağı koyup kızdıralım ve inciklerin altını ve üstünü harlı ateşte ikişer dakika kızartalım ve kızaran etleri başka bir kaba alalım.

Tencereye bu kez yemeklik doğradığımız soğanları ve sarımsakları alıp soteleyelim.

Salçayı bir kasede biraz suyla iyice açalım , içine 1 kaşık unu da ilave edip hiç topak kalmayacak şekilde iyice ezelim.

Salçalı karışımı soğanların üzerine ilave edelim.

Kaynayınca bu kez suyunu , tuzunu ve defne yaprağını da ilave edip kaynamaya bırakalım.

Kaynayan karışımın içine incikleri ilave edelim , ağır ateşte 1.5 – 2 saat kadar pişmeye bırakalım.

İndirmeye yakın ince kıyılmış maydonozlar ve 1 kaşık tereyağını da ilave edelim ve 2-3 dakika daha kaynatıp kapatalım.

Malzemeler

2 kaşık tereyağı
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
1 çorba kaşığı salça
1 çorba kaşığı un
5-6 bardak su
Tuz , karabiber
1 adet defne yaprağı
1 demek maydonoz

Bir önceki yazımız olan Imam Bayıldı Nasıl Yapılır başlıklı makalemizi de okumanızı öneririz.

No comments yet.

Son Yorumlar

kelebek mirc - kelebek sohbet odaları - kelebek chat - zurna mirc - zurna sohbet - güzel sözler

KelebekFinal Ailesi olarak itibari ile güncellenmiştir.