İç Pilav Tarifi
Soğanı küçük küçük doğrayıp, tereyağında kavuralımn. Minik minik doğranmış ciğeri de yağa ekleyip kavuralım.
Ardından, yıkanıp suyu süzülmüş pirinci ekleyelim. Üzerine sıcak su ekleyip, tuzunu ayarlayalım ve kısık ateşte pilavı pişirelim.
Ayrı bir yerde de dolmalık fıstık ve kuş üzümünü 1 çorba kaşığı sıvıyağla kavuralım. Ocaktan aldğımız pilava, yenibahar, fıstık ve üzümleri ekleyelim. İyice harmanlayarak servis yapalım
2 su bardağı pirinç
3 su bardağı su
1 orta boy kuru soğan
1 çarliston biber
1 veya 2 havuç
Bir miktar dolma fıstığı
Kuş üzümü
1 çorba kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tarçın
1 domates veya
1 çorba kaşığı salça
Bir önceki yazımız olan Havuçlu Fıstıklı Pilav Tarifi başlıklı makalemizde bulgur pilavı, fıstıklı ve havuçlu hakkında bilgiler verilmektedir.