Humuslu Şiş Köfte Nasıl Yapılır
TARİFİ
Kıyma ve kuyruk yağını ince ince keserek hazırlayın.
Ardından baharatları ekleyerek bu karışımı güzelce yoğurun.
Şişlere kebap yapar gibi bu karışımları geçirerek tüm karışımı bitirin.
Yağlı kağıt içerisinde 180 derecede 20 dakika kadar pişirin.
Ardından haşlanmış nohut ile tahini robotta karıştırın.
Karışıma sarımsak, limon suyu ve zeytinyağını da ekleyerek güzelce karıştırın.
Malzemeler
Yarım kilo kıyma
Kuyruk yağı
Tuz ve karabiber
3 su bardağı kadar nohut
Yarım su bardağı tahin
Sarımsak
Limon ve zeytinyağı
Lavaş
yeşillik
Bir önceki yazımız olan Patlıcan Soslu Köfte Nasıl Yapılır başlıklı makalemizi de okumanızı öneririz.