Fesleğenli Köfte Nasıl Yapılır
Tarif
Geniş bir kapta zeytinyağı hariç bütün malzemeleri karıştırın ve 10 dakika boyunca iyice yoğurun.
Bütün kıyma harcından 40’ar gramlık (1 çorba kaşığı) parçalar kopartıp her birine oval şekil vererek tepsiye dizin.
Köfteleri 1 saat buzdolabında dinlendir
1 Kg Dana Kıyma
1 Adet İri Soğan (rendelenmiş suyuyla beraber)
1 Adet Yumurta
2 Diş Sarımsak (ince doğranmış)
2 Çay Kaşığı Tuz
1 Çay Kaşığı Karabiber
1 Su Bardağı Galeta Unu
1 Demet Taze Fesleğen
3 Çorba Kaşığı Zeytinyağı
Bir önceki yazımız olan Limonlu Tavuk Nasıl Yapılır başlıklı makalemizi de okumanızı öneririz.