Etli kereviz kroket Nasıl Yapılır
Kerevizleri soyup doğrayın ve kararmaması için limonlu suda bekletin.
Patatesleri soyup doğrayın. Süzülmüş kereviz ve patatesi yumuşayana kadar haşlayıp süzün. Çatalla ezin.
Sıvı yağı tavada ısıtıp eti suyunu bırakıp çekene kadar soteleyin.
Yumurta sarıları, un, mısır unu, peynir ve tuzu ekleyip karıştırın.
Eti ilave edip harmanlayın.
Hamurdan limon iriliğinde parçalar koparıp elinizde yuvarlayarak yassılaştırın.
Köfteleri önce çırpılmış yumurtaya sonra galeta ununa bulayıp kızgın yağda iki taraflı kızartın.
Bir önceki yazımız olan Enginar pane Nasıl Yapılır başlıklı makalemizi de okumanızı öneririz.