Archives
Hamur malzemeleri yoğrulup dinlendirmeye bırakılır. Tavuk göğsü haşlanıp rondadan çekilir. Sıvıyağ tavaya konulup kızdırılır. Çok ince doğranmış soğanlar eklenir. Soğanlar öldükten sonra baharatlar ve salça eklenip 3 dakika kadar kavrulur. Üzerine tavuk eklenip karıştırlır. Hamurdan bir parça koparılıp merdane ile açılır. Bir çay bardağı ile önce una batırılıp sonra hamurlar kesilir. İçine tavuklu harçtan konulup […]
Tel Şehriyeli Tavuk Çorbası Tarifi Hazırlanışı Etimizi bir tencere içinde haşlayalım, haşlanmış etlerimizi soğuduktan sonra parçalayalım. Kaynayan tavuk suyunun içine şehriyeleri koyup şehriyeler pişene kadar kaynatalım. Terbiyesi için yoğurdumuzu, unumuzu ve yumurtanın sarısını iyice çırpalım. Kaynayan çorbanın içinden bir kepçe terbiyenin içine koyup bir süre daha çırpıp sonra karıştıra karıştıra yavaşça terbiyeyi çorbamızın içine katalım. […]
Son yorumlar