Archives
Kıyma, rendelenmiş sarımsak, bulgur, baharatlar ve yumurta sarısı yoğrulur. Fındık büyüklüğünde kopartılıp yuvarlanır ve bir tepsiye dizilir. Üzerine un serpilip tepsi ileri geri sallanarak köftelerin unlanması sağlanır. Yemeğimizi pişirmeye başlayabiliriz. Soğanımızı yemeklik doğrayıp bir tencereye koyduktan sonra havucumuzu soyup küp küp doğrayıp soğanın üzerine ekliyoruz. Zeytinyağı da ilave edip kavuruyoruz. Soğanlar öldükten sonra suyu ilave […]
15 su bardağı su tencereye konularak kaynatılır. Su kaynarken ıspanaklar ayıklanıp yıkanır ve ince ince kıyılır. Terbiyesi için tüm malzemeler çırpılır. Su kanadıktan sonra buğdaylar eklenir ve tekrardan kaynamaya bırakılır. Kaynadıktan sonra terbiyesi dökülüp karıştırılarak pişirilir. Göz göz olunca ince ıspanaklar eklenir 10 dakika kadar pişirilir. Üzeri için tereyağ tavaya konulur kızdırılır. Kızdıktan sonra pul […]
Terbiyeli Tavuk Çorbası Tarifi Yapılışı Öncelikle tavuk göğsümüzü 4 su bardağı suyla haşlıyoruz. Etlerimiz haşlandıktan sonra elde ettiğimiz et suyumuzun içersine sıvı yağımızıda ilave edip bir tencereye alıyoruz. Suyumuz sıcakken içersine ayrı bir yerde güzelce karıştırdğımız yoğurt, yumurta ve tuzumuzu sıcak suyumuzun içersine yavaş yavaş ilave ediyoruz. Daha sonrakarışımımızın içersine bir su bardağı tel şehriyemizide […]
Yoğurt Çorbası Tarifi Unu ve yoğurdu birbirine karıştırıp hiç topak kalmayana kadar çırpıyoruz. Üzerine göz kararı su ekliyoruz, çorbanın koyuluğuna göre su ilave edebilirsiniz. Çorba kaynayana kadar sürekli karıştırıyoruz. Bir topaklanma olmaması açısından karıştırmayı bırakmıyoruz. Kaynamaya başladıktan sonra 5 dakika kısık ateşte kaynatmaya devam ediyoruz. Başka bir kapta bir çorba kaşığı tereyağı eritip kuru naneyi […]
Nohutlu Yayla Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır Yoğurt, un ve yumurtayı çırpma kabınıza alın ve çırpın. Karışımı tencereye dökün. Sonra su ve haşlanmış nohut ekleyin ve iyice karıştırın. Tencereyi ocağa koyun ve orta ateşte kaynamaya başlayana kadar sürekli karıştırarak pişirin. Çorba kaynamaya başlayınca 1 kaşık sıvı yağ, tuz ve kuru nane ekleyin. Ateşi iyice kısın ve […]
Nohutlu Arpa Şehriye Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır Tencereye zeytinyağını alarak şehriyemizi hafif kavuralım (rengi kararmayacak şekilde) bu işlem çorbanın lapa olmaması için püf noktadır. Rendelediğimiz büyükçene domateside ilave ederek biraz daha kavurduktan sonra salçamızı ilave edelim. 2 dakika bu şekilde pişince kaynar suyumuzu, 1 adet tavuk bulyonu içinde erittikten sonra tencereye katalım ve yarım limon […]
Kimyonlu Kabak Çorbası Tarifi Kuru soğanı yemeklik doğrayın. Kabakların ve havucun kabuklarını kazıdıktan sonra ayrı ayrı rendeleyin. Mantarların saplarını çıkarıp kıyın. Derin bir tencerede margarini kızdırıp içine piyazlık doğradığınız kuru soğanı ilave edip soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun. Soğanlar renk aldıktan sonra içine unu ekleyip unun kokusu çıkana kadar pişirmeye devam edin. Daha sonra içine rendelediğiniz […]
Yalancı Paça Çorbası Tarifi Öncelikle tenceremizin içinde unumuzu tereyağında kavurarak tarifimize başlıyoruz.Ardından üzerine yavaşça et suyunu dökerek, karıştırıyoruz ve kaynamaya bırakıyoruz. Sirke, yumurta, tuz ve yoğurt’umuzu derin bir kab içinde karıştırıyoruz.Terbiye karışımıkısık ateşte kaynayan yalancı paça çorbası içine ilave edilip, 1 çay bardağı üzüm sirkesi 1 adet yumurta 1 kahve fincanı un 2 yemek kaşığı […]
2 adet patates 1 adet soğan 2 su bardağı süt 2 su bardağı su (Su miktarı çorbanın yoğunluğuna göre artırılabilir) 1 yemek kaşığı un 3 yemek kaşığı krema 1,5 yemek kaşığı tereyağı Tuz Düdüklü tencereye biraz irice doğranmış kabak, patates, havuç ve soğan koyularak üzerini geçecek kadar su eklenir. 15 dk kadar pişirilir. Ardından ocaktan […]
Kremalı Domates Çorbası Tarifi Domateslerin kabuklarını soyup rendeleyin. Sıvıyağda unu 1-2 dk kavurun. Salçayı ilave edip bir iki kez karıştırın. Rendelenmiş domatesi ekleyin. Daha sonra sıcak suyu ekleyip,koyulaşana kadar pişirin. En son tuzu ekleyip 1-2 dk daha pişirin. Servis yaparken isteğe bağlı olarak krema veya kaşar rendesi ekleyin. 1 Su bardağı kırmızı mercimek 1 orta […]
Son yorumlar