Archives
Sütlü Patates Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır Tencereye yağı koyup yemeklik doğradığımız soğanları un ile birlikte kavuruyoruz. Pempeleşinceye kadar kavurmaya devam ediyoruz. Sonra biraz su ekleyip kaynatıyoruz. Bu arada haşlamış olduğumuz patateslerin içinede kaynamış bu sudan döküp patatesleri çatal yardımıyla iyice eziyoruz ve yavaş yavaş çorbamıza ekliyoruz. Çorbayı devamlı karıştırıyoruz. Çorbamızın kıvamı koyu ise biraz kaynamış […]
Güveçte Buğday Çorbası Tarifi Buğday ve mısırı temizleyip bol suyun içine atın, ıslanıp iyice kabarsınlar. Derin bir tencerede 2 kaşık yağı eritin. 2 baş soğanı da çok ince doğrayın. Tencereye koyup hafifçe pembeleştirin. 6 bardak tavuk suyunu da tencereye koyup buğday ve mısırı ilave edin. Biraz tavuk etini içine didikleyin. 1 kahve fincanı buğday 1 […]
Köfteli Çorba Tarifi Önce karabiber, tuz ve kıymayı iyice yoğurup nohut taneleri kadar toplar haline getiriyoruz. Sırasıyla yağda ince kiyilmiş soğan rendelenmiş havuç ve köfteleri azıcık kavuruyoruz. Su ekleyip kaynamaya birakiyoruz kaynayınca sarımsaklı yoğrdu yavaş yavaş ekleyip nane koyup bir taşım kaynatıyoruz. 1 adet orta boy soğan 1 adet orta boy havuç 350-400 gr […]
Ev Tarhanası Tarifi Nohudu akşamdan ıslatın ve ertesi gün nohutlar yumuşayana kadar kaynatın. Biber ve soğanları ayıklayıp doğrayın ve nohutların üstüne ekleyin, onlar da iyice pişsinler. Tencereyi ateşten alın ve el yakmayacak kadar soğuduktan sonra içine yoğurdu ilave edip karıştırın. Olabildiğince derin bir kapta tüm bu karışım ve maya ile birlikte mantı hamuru gibi sert […]
Son yorumlar