Erişteli Köfte Nasıl Yapılır
TARİFİ
İlk olarak kıymanıza soğan, yumurta ve maydanoz ekleyerek köftenizin harcını hazırlayın.
Kıymanızı hazırlarken, sevdiğiniz baharatları da ekleyebilirsiniz.
Kıymalar köftelik olduktan sonra karışıma küp küp doğradığınız kaşar peynirlerini de ekleyin.
Karışım hazırlanınca köfteleri tek tek hazırlayarak galeta ununa bulayın.
Ardından bu köfteleri, az yağda tavada kızartın.
Köfteleri hazırladıktan sonra erişteleri tuz ve yağ ile birlikte haşlayın.
Haşlama işi bitince süzerek servis tabağına alın ve üzerine tereyağı süzün.
Eriştenizin üzerine köfteleri de koyarak servis yapin.
Malzemeler
Yarım kilo kıyma
5 su bardağı kadar renkli erişte
1 adet yumurta
100 gram kaşar
1 adet soğan
Galeta unu
Tereyağı
Maydanoz
Tuz ve karabiber
Bir önceki yazımız olan Humuslu Şiş Köfte Nasıl Yapılır başlıklı makalemizi de okumanızı öneririz.