Enginar pane Nasıl Yapılır
Enginarların dış yapraklarını temizleyin. Sapının dış kısmını soyun.
Baş kısmındaki kalın yapraklar bitinceye kadar gövdeye doğru kesin.
Enginarı dörde bölün. Ortasındaki tüylü kısmı temizleyin. Limonlu suyun içinde bekletin. i
Yumurtaları çukur bir kapta üzerine tuz serperek çırpın.
İnce kıyılmış sarımsak, taze kekik, tuz, karabiber ve kırmızı pul biberi ilave edin. Ayrı bir kaba mısır ununu aktarın.
Ayçiçek yağını tavada ısıtın.
Enginarları önce yumurtaya ardından mısır ununa bulayıp orta ateşte kızartın.
Bir önceki yazımız olan Ekmek köftesi Nasıl Yapılır başlıklı makalemizi de okumanızı öneririz.