Domates Dolması Nasıl Yapılır
Tarif
Bir kapta kıyma, ince kıyılmış soğan ve yağ ateşte karıştırarak kavrulur.
Soğanlı et kavrulduktan sonra yıkanmış pirinç
ilave ederek kısa bir süre için kavurma işlemine devam ediniz.
Ateşten alındıktan sonra kabukları soyulmuş ince doğranmış bir domates, ince kıyılmış maydanoz, tuz, karabiber ve kimyon ilave ederek hep birlikte karıştırın.
Kalan domatesten yuvarlak kapaklar keserek, içlerini oyun.
Hazırladığınız harcı buraya pay edin ve düzgünce tencereye dizin.
Tencereye sıcak su ilave edip ve orta ateşe pişirmeye başlayın
Malzemeler
1/2 kg. kıyma
1/2 çay bardağı pirinç
1 büyük baş soğan
1,5kg domates
125 gr. tereyağı
1 tutam maydanoz
Tuz, karabiber, kimyon
Bir önceki yazımız olan Bulgurlu Yaprak Dolması Nasıl Yapılır başlıklı makalemizi de okumanızı öneririz.