Dilber Dudağı Nasıl Yapılır
Tarif
Şerbet için olan malzemeyi bir tencereye alıp kaynatıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
Önce hamuru için olan sıvı malzemeleri katıp karıştırıyoruz,ununu ve tuzunu ilave edip yoğuruyoruz.
Ele yapışmayan bir kıvamda olmalı.
Bu yoğrulan hamuru 10 küçük bezeye ayırıyoruz.
Her birini nişasta serperek küçük tatlı tabağı kadar açıyoruz.
Her kata nişasta serpiyoruz.
10katlı hamuru önce elimizle biraz açıp sonra oklava yardımıyla tepsi büyüklüğünde açıyoruz.
1 çorba kaşığı sirke
aldığı kadar un
Açmak için:
buğday nişastası
İçi için:
Kıyılmış ceviz ve yumurta akı (ben fındık, tarçın ve şeker karışımı ve yumurta akı kattım)
Üstüne;100 gram margarin veya tereyağı
Şerbeti için:
2 su bardağı şeker
1,5 su bardağı su
3-4 damla limon suyu
Bir önceki yazımız olan Belik Kurabiye Nasıl Yapılır başlıklı makalemizi de okumanızı öneririz.