Çimdik Çorbası Nasıl Yapılır

May 12th, 2014

Tencereye yağlar alınır. Yağ köpürmeye başlayınca sırasıyla sarımsak baharatlar ve yıkanmış mercimek atılır biraz kavrulur. Suyu eklenir. Mercimekler pişmeye bırakılır. Onlar pişerken Hamur malzemeleri yoğurulur kulak memesinden sert bir Hamur olur .parmaklar arada bir una batırılır. Hamur Çimdik şeklinde koparılıp iki parmak arasında yuvarlanır. Şekil verilir. Arada üzerlerine un serpilir. Mercimekler piştikten sonra hamurlar ilave edilir. Kısık ateşte 20-25dk pişirilir.

1 yumurta
Yarım çay bardağı su
Aldığı kadar un (yaklaşık 1,5-2su bardağı)
1 tatlı kaşığı tuz(tepeleme değil)
Hamura şekil vermek için:

un

Bir önceki yazımız olan Yüksük Çorbası Nasıl Yapılır başlıklı makalemizi de okumanızı öneririz.

Tags:
No comments yet.

Son Yorumlar

kelebek mirc - kelebek sohbet odaları - kelebek chat - zurna mirc - zurna sohbet - güzel sözler

KelebekFinal Ailesi olarak itibari ile güncellenmiştir.