Cevizli Üzümlü Pilav Tarifi
Pirinç yağda çevrilip et suyu ilave edilerek kaynayıp suyunu biraz çekince diğer tarafta harcı hazırlanır tavuk göğsü ceviz ve yıkanmış kuru üzüm 2 yemek kaşığı yağda çevrilir içine 1 yemek kaşığı sarı kök baharatı 1 çay kaşığı k.biber 1 tatlı kaşığı köri baharatı 1 çay kaşıyı kimyon ve tuz katılır ateşten alınıp pilava ilave edilerek karıştırılır.pilav demlenmeye konur
4 adet çanak enginar
1 bağ yeşil soğan
2 su bardağı baldo pirinç
1 adet orta boy kuru soğan
1 demet dere otu
1 demet maydanoz
1 subardağı kuru üzüm
5 adet küp şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığıkarabiber
2 tatlı kaşığı tarçın
2 adet limon
1 su bardak zeytinyağ
4 su bardağı su
Bir önceki yazımız olan Pirinç Pilavı Tarifi başlıklı makalemizde pilav tarifi, pilav tarifleri ve Pilavı Tarifi hakkında bilgiler verilmektedir.