Boza Nasıl Yapılır
Yapılışı:
Bulguru büyük bir tencereye koyup 12 su bardağı su ile üzeri kapalı olarak oda sıcaklığında 1 gece bekletin.
Kısık ateşte 2 saat kadar pişirin.
Mutfak robotuna koyup çekin ve süzgeçten geçirin.
Karışımı buzdolabına koyun.
Süzgeçin üzerinde kalan bulguru yeniden tencereye koyun ve 8 su bardağı su ilave edip kısık ateşte 1 saat daha pişirin.
2 su bardağı bulgur
21 su bardağı su
2 çorba kaşığı un
1/2 su bardağı yoğurt
1/2 tatlı kaşığı kuru maya
2.5 çorba kaşığı şeker
1/2 çorba kaşığı vanilya
2 çorba kaşığı tarçın
Bir önceki yazımız olan Zerde Tatlısı Nasıl Yapılır başlıklı makalemizi de okumanızı öneririz.