Beğendili Fırın Tavuk Nasıl Yapılır
Hazırlanışı
Kasede domates salçasını,yoğurdu,ezilmiş sarımsağı,taze kekik yapraklarını,zeytinyağını,tuz ve karabiberi iyice karıştırın.Bu karışımı ve tavuk kalçalarını bir torbaya alarak tavuğu her tarafının sosa bulaşmasını sağlayın ve marine olması için bir müddet bekletin. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine tavukları dizin ve 200 derecede ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin.Sonra tavukları ters çevirin, üzerlerine birer parça tereyağı koyun ve bir 20 dakika daha pişirin. Kabakları rendeleyin.Suyunu sıkarak geniş bir tavaya alıp fazla su salmaması için yağsız ve tuzsuz olarak olarak yaklaşık 5 dakika pişirin
3 Adet Bütün Tavuk Kalça
1 Tatlı kaşığı Domates Salçası
1 Diş Sarımsak
3 Dal Taze Kekik
1 Yemek kaşığı Tereyağı
2 Yemek kaşığı Yoğurt
2 Yemek kaşığı Zeytinyağı
Kararında Karabiber, Tuz
Bir önceki yazımız olan Fırında Jambonlu Tavuk Nasıl Yapılır başlıklı makalemizi de okumanızı öneririz.